Domaine Henri Boillot har lavet vin i 5 generationer og tilhører Bourgognes absolutte elite. Boillots vine har kvalitetsmæssigt himmelflugtet de sidste 20 år og regnes de for nogle af de absolut bedste i Bourgogne!

Med speciale i Puligny-Montrachet, Meursault og Volnay, skal perlerækken af 1. Cru'er smages, krydret med den mytiske Corton-Charlemagne Grand Cru.

Middagen er bygget op omkring den nye, sprøde og friske årgang 2021 for hvidvinene, og den indbydende, aromatiske og åbne årgang 2017 for rødvinene.

Middagen vil foregå omkring to borde af 12 personer i vores jagtstuer på First Floor.

Aftenens vine:

Velkomst

2021 Bourgogne Chardonnay 

1. Ret

2021 Bourgogne Rouge 

2. Ret

2017 Meursault

2017 Puligny-Montrachet 

3. Ret

2017 Puligny-Montrachet 1. Cru "Clos Mouchere"

4. Ret

2017 Corton-Charlemagne Grand Cru

5. Ret

2014 Volnay 1. Cru "Les Chevrets" 

2014 Volnay 1. Cru "Les Caillerets"

6. Ret

2004 Puligny-Montrachet 1. Cru "Les Perrieres"